油煙凈化器風(fēng)量要求

油煙凈化器的風(fēng)量要求主要依據(jù)廚房的實際情況和油煙排放量來確定。以下是對油煙凈化器風(fēng)量要求的詳細分析：

一、風(fēng)量選擇的主要依據(jù)

1. 廚房面積與設(shè)備類型：
- 大型餐廳或食堂的油煙排放量較大，需要選擇風(fēng)量較大的油煙凈化器。
- 小型餐飲店則可以選擇風(fēng)量適中的設(shè)備。

2. 烹飪方式與油煙濃度：
- 油煙量較大、操作頻繁的餐飲店，如川菜、湘菜等菜系，應(yīng)選擇高風(fēng)量的設(shè)備。
- 油煙濃度較低的廚房，可以選擇較低風(fēng)量的凈化器。

3. 爐灶數(shù)量與類型：
- 一般標準爐灶（φ=350mm）的風(fēng)量為2000m3/h，總處理風(fēng)量可根據(jù)爐灶數(shù)乘以2000m3/h來計算。
- 對于大灶或特殊類型的爐灶，需要根據(jù)實際情況進行適當(dāng)調(diào)整。

4. 風(fēng)道布局與安裝位置：
- 廚房的通風(fēng)布局、油煙管道的長度、彎頭數(shù)量等因素也會影響凈化器風(fēng)量的選擇。
- 安裝時要充分考慮這些條件，確保風(fēng)量能夠滿足實際需求。

二、風(fēng)量過大或過小的后果

- 風(fēng)量過大：不僅會增加設(shè)備的能耗，還可能導(dǎo)致凈化效果不佳，油煙無法有效集中處理，甚至可能將部分油煙帶到其他區(qū)域，造成環(huán)境污染。
- 風(fēng)量過小：會導(dǎo)致油煙凈化器的處理能力不足，油煙排放無法達到環(huán)保標準，甚至可能造成設(shè)備故障和更高的維護成本。

三、風(fēng)量調(diào)節(jié)與定期維護

- 風(fēng)量調(diào)節(jié)：隨著餐飲店業(yè)務(wù)的波動，廚房的油煙排放量也可能發(fā)生變化。因此，油煙凈化器需要具備風(fēng)量調(diào)節(jié)功能，以靈活應(yīng)對廚房需求的變化。
- 定期維護：油煙凈化器長時間運行后，過濾器、捕集板、風(fēng)機等部件會積聚油脂和污垢，影響設(shè)備的凈化效果和能效。因此，需要定期進行清潔和保養(yǎng)，以確保設(shè)備長期高效運行。

四、具體風(fēng)量要求示例

- 油煙較小的餐廳或飯店：所需風(fēng)量 = 爐灶數(shù) × 2000m3/h + 2000m3/h（簡化公式為：所需風(fēng)量 = (爐灶數(shù) + 1) × 2000m3/h）。例如，兩個灶的廚房需要匹配6000m3/h風(fēng)量左右的油煙凈化器。
- 油煙較大的餐廳或飯店：需要在基礎(chǔ)上再加2000m3/h風(fēng)量。計算公式是：所需風(fēng)量 = 爐灶數(shù) × 2000m3/h + 2000m3/h + 2000m3/h（簡化公式為：所需風(fēng)量 = (爐灶數(shù) + 2) × 2000m3/h）。例如，兩個灶的廚房需要匹配8000m3/h風(fēng)量左右的油煙凈化器。

綜上所述，油煙凈化器的風(fēng)量要求應(yīng)根據(jù)廚房的實際情況和油煙排放量來確定，并需考慮風(fēng)量過大或過小的后果以及風(fēng)量調(diào)節(jié)與定期維護的重要性。

安裝多大風(fēng)量的油煙凈化器?

廚房油煙凈化器風(fēng)量的計算方法;(1)根據(jù)爐數(shù)n，取每個爐眼風(fēng)量為2000m3/h，所需凈化器風(fēng)量=?n×2000?m3/h。當(dāng)焦孔較大，工作煙氣濃度較大時，需要將每個焦孔所需風(fēng)量增加到3000-4000m3/h，以達到凈化效果。(2)當(dāng)集煙爐很長且有許多中間設(shè)備時，抽油煙機的總處理風(fēng)量Q可根據(jù)排煙口(集煙罩)的總投影面積S和爐的表面風(fēng)速V的計算方法來確定。

具體公式如下:Q=SXV×3600m3/h?V-取(0.5-0.6)m/s-按長度×寬度計算(3)廚房油煙凈化器對應(yīng)風(fēng)機選型管道阻力計算:管道阻力包括局部阻力(由變徑管、彎頭和進出口產(chǎn)生的阻力)和沿程阻力(由各段直管產(chǎn)生的阻力)。計算風(fēng)機總壓力=(管道阻力+設(shè)備阻力)×115%管道阻力=沿線阻力+局部阻力(具體計算方法見通風(fēng)數(shù)據(jù))設(shè)備電阻=150-200pa計算風(fēng)扇風(fēng)量=凈化器風(fēng)量x?(115-150)%本文詳細介紹了小餐館油煙凈化器的價格和廚房油煙凈化器風(fēng)量的計算方法。

低排油煙凈化器飲食業(yè)油煙排放標準GB 18483-2001

低排油煙凈化器飲食業(yè)油煙排放標準GB 184832001的要求如下：

怎么確定油煙凈化器的風(fēng)量？

可以根據(jù)廚房的灶頭數(shù)來確定油煙凈化器的風(fēng)量，比如說一個灶頭需要4000風(fēng)量，如果廚房中有兩個灶頭，需要的風(fēng)量就是8000風(fēng)量，如果有三個灶頭，需要的風(fēng)量就是120000風(fēng)量。

油煙凈化器主要分為以下幾個常見的等級：4000風(fēng)量，6000風(fēng)量，8000風(fēng)量，10000風(fēng)量，120000風(fēng)量等等，當(dāng)然還有更高級的風(fēng)量，現(xiàn)在大部分的中小型餐廳選擇的的風(fēng)量都是在4000-12000風(fēng)量之間。

油煙凈化器風(fēng)量常識

對于多數(shù)的中小型餐飲油煙排放單位來說，4000到12000m3/h處理風(fēng)量的油煙凈化設(shè)備已足夠應(yīng)付日常所需。

超過12000m3/h處理風(fēng)量的凈化設(shè)備也不是沒有，結(jié)合自身實際情況，如有需要，也可以考慮。而要是家庭廚房用的油煙凈化設(shè)備的話，處理風(fēng)量能達到2000m3/h，其凈化的效果就已經(jīng)非常地明顯了。

油煙凈化設(shè)備的風(fēng)量選擇與實際凈化的效果息息相關(guān)。無論選擇過大或者過小的處理風(fēng)量，對于油煙的處理都是有害無益，前者會導(dǎo)致通風(fēng)不暢，容易造成資源浪費；后者難以徹底凈化油煙，無法滿足油煙的達標排放。

請問油煙凈化器是多少風(fēng)量算一個風(fēng)量的，

每個爐頭按風(fēng)量計算，例如廚房爐頭數(shù)是2個，油煙凈化器的風(fēng)量=2*4000，即8000風(fēng)量。

當(dāng)一個廚房設(shè)計風(fēng)量大于10000 m3/h時，凈化器設(shè)計容量應(yīng)增大20%。根據(jù)集油煙罩總投影面積（S）選型：處理風(fēng)量=S（m2）×2500≤油煙凈化器量。

根據(jù)爐灶選型：每只標準爐灶（φ=350mm）風(fēng)量為2000m3/h,總處理風(fēng)量=爐灶數(shù)×2000 m3/h，再根據(jù)總風(fēng)量確定設(shè)備型號。

擴展資料：

注意事項：

為保證設(shè)備的凈化效率，各風(fēng)管的接駁處及法蘭位需采取防漏風(fēng)措施。

為保證設(shè)備的凈化效率，與設(shè)備出入風(fēng)口連接的變徑風(fēng)管要盡量平順夾角≤30度，變徑風(fēng)管前后必須安裝長度比管徑大2.5倍以上的直管。

設(shè)備運行時受到振動將影響設(shè)備正常工作，所以設(shè)備和風(fēng)機的風(fēng)管連接時必須采用軟連接。

為保證設(shè)備的凈化效率，設(shè)備應(yīng)工作在負風(fēng)壓狀態(tài)，即風(fēng)機必須裝在設(shè)備的后面，管道復(fù)雜時應(yīng)在前面吸油煙罩加裝引風(fēng)機。

參考資料來源：百度百科-油煙凈化器

參考資料來源：百度百科-風(fēng)量